Aplicá al puesto de Gerente de Restaurante y uníte a la jauría de Cadejo Brewing Company.
Tu rol será muy importante y determinante para el éxito del restaurante.Tu objetivo principal será que garantices dicho éxito en todo momento, a través de la mejora contínua de la calidad del servicio.
Tendrás que coordinar y supervisar todas las operaciones del restaurante: bar, mesa y cocina, asegurándote que todo funcione sin contratiempos y que los invitados reciban un servicio excepcional, así como evaluar el rendimiento del equipo que tendrás a cargo, creando medidas para mejorar su productividad.
En el área operativa:
Tendrás que supervisar y coordinar todas las actividades del restaurante, incluyendo las operaciones de mesa y cocina, administrar el inventario, los pedidos y el control de existencias de alimentos, bebidas y suministros, garantizar el cumplimiento de las regulaciones de salud y seguridad y monitorear que se mantengan los estándares de limpieza e higiene del restaurante
Servicio al cliente y experiencia de los invitados
Tendrás que mantener un ambiente acogedor y agradable para los invitados, manejar consultas, quejas y comentarios de los invitados de forma rápida y profesional, y capacitar al personal que tengas a tu cargo: meseros, bartenders, personal de cocina, etc. para brindar un servicio excepcional. También tendrás que establecer reuniones 1×1 con cada miembro del personal y proporcionar retroalimentación continua, abordando y manejando los conflictos que se presenten, manteniendo en todo momento un ambiente de trabajo positivo.
En la gestión financiera
Deberás monitorear los ingresos, gastos,ventas y rentabilidad del restaurante y garantizar un manejo adecuado y transparente del efectivo y procedimientos contables.
Preparación académica y experiencia laboral
En Cadejo Brewing Company necesitamos a un Gerente de Restaurante preparado, con conocimientos, formación académica y con los estudios necesarios para desempeñarse en el área de restaurantes, así como con la experiencia suficiente para mantener la excelencia del servicio que prestamos a nuestros invitados. Estos son los requisitos mínimos que debes cumplir:
- Estudios de bachillerato mínimo (comprobable)
- Técnico en Hostelería y turismo, administración hotelera, administración de Empresas o afines (deseable)
- Experiencia de 1 año mínimo como Gerente de Restaurante o rol similar.
- Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana, feriados y turnos nocturnos.
- Manejo de Excel básico – intermedio
- Conocimiento de leyes laborales
- Gestión de inventarios
- Aptitud numérica
Habilidades del gerente ideal para nuestra jauría
El Gerente de Restaurante que necesitamos en nuestra jauría tendrá que ser una persona entusiasta, dedicada, optimista pero sobre todo con ganas y toda la disposición para mantener la excelencia en su trabajo y el funcionamiento del restaurante. Además deberá:
- Poseer un liderazgo sólido
- Poseer inteligencia emocional
- Tener capacidad de gestión de equipos
- Tener capacidad de gestión y administración efectiva del tiempo
- Saber manejar conflictos
- Ser capaz de mantener la calma en situaciones agitadas
Salario mensual y programa de formación
Cadejo ofrece un salario base mensual atractivo y competitivo, además de bonos por desempeño, basados en las ventas, el buen manejo de los recursos y el cumplimiento de tus objetivos como gerente. El salario mínimo mensual es de $700, pero con estos bonos, un gerente de alto desempeño en una sucursal de alto desempeño podría ganar el doble de esa cantidad.
Ofrecemos un programa de formación autodirigido. Después de nuestro período de prueba de 3 meses, si has completado el programa de capacitación al máximo de tus capacidades, también recibirás un aumento inmediato de $50 mensuales.
Beneficios que te proporcionamos inmediatamente
En Cadejo todos los miembros de nuestra jauría son importantes y valiosos, y por ello velamos por que tengas los beneficios necesarios para desempeñarte en tu trabajo y para que disfrutes de lo que preparamos y ofrecemos también a nuestros invitados. En Cadejo te proporcionamos:
- Beneficios de ley
Beneficios que te proporcionamos despues del periodo de probación
- Dotación de uniformes (camisas)
- Descuentos en consumos de productos: menú de comida y cerveza a precio regular con descuento del 40% (máximo 2 personas) y 25% de descuento (de 3 a 10 personas), promocionales con descuento del 50% (se confirma en caja) y cerveza en botella con el 50% de descuento.
- Productos gratuitos: 2 cervezas o agua dura de 12 oz. o 2 sodas artesanales de 12 oz. por día (no acumulables).
El consumo de bebidas alcohólicas estará prohibido durante tu turno de trabajo. Recuerda que se debe mantener siempre un comportamiento profesional mientras se está en el lugar de trabajo; además todos los miembros de nuestra jauría son los representantes de la marca ante los invitados aún fuera de las horas laborales.
- Tres días Cadejo por año no acumulables: permisos con goce de salario, sujetos en común acuerdo con el jefe inmediato previo aviso.
- Y mucho mas…